Мы собрали чек-лист дел, который поможет увеличить выручку микромаркета в бизнес-центре или офисе на 30%.
До запуска:
1. Познакомиться с HR-менеджером офиса или секретарем. Они помогут ответить на все вопросы ниже.
2. Соберите данные об обитателях офиса. Пол, возраст, должность, род занятий, время обеда и средний доход.
3. Поделите аудитории на группы и ответьте на вопрос: что им нужно? Варианты: не греть еду, удобно есть руками, десерты без калорий.
4. Опишите их привычки. «Обед и перекус», «массовый перекус в 17:00», «тусовка на кухне после обеда».
5. Разведайте обстановку. Есть ли кухня? Микроволновка? Кто ест за офисным столом? В какое время?
После запуска:
1. Спросите HR о том, когда и как проходят праздники. Может, на 8 Марта следует привезти больше десертов?
2. Разместите флаеры с описанием ваших блюд, составами и рассказом о производстве, чтобы вызвать больше доверия у сотрудников.
3. Подумайте, кого можно сделать вашим амбассадором? Мотивируйте этого человека, чтобы он приучил других покупать в микромаркете.
4. На первые дни работы имеет смысл поставить промоутера-помощника.
5. По возможности, сделайте e-mail рассылку по сотрудникам. Что они хотят видеть среди товаров? Пусть отвечают со своей почты. Потом будете присылать им акции.
Через приложение B-Pay:
1. Вы можете разместить сториз в нашем приложении.
2. Скоро всем партнёрам будут доступны акции в чате сканирования.
3. Вы можете договориться о запуске локализованного пуш-уведомления.
Постарайтесь закрыть максимум из этих пунктов. За первые две недели вы поймёте, работает ли эта локация на вас или она не способно приносить прибыль. Принимайте решения быстро: переставляйте маркет внутри офиса, БЦ, вплоть до смены адреса и снимайте показатели ежедневно.
Удачной торговли!